Jakarta, Humas UNJ – Program Studi Pendidikan Tata Boga Fakultas Teknik Universitas Negeri Jakarta (FT UNJ) menggelar Asian Food Festival dengan tema “Rasa Bersuara Mengalir di Jejak Asia!” di Aula Bung Hatta, Kampus UNJ, Rabu (17/12/2025).
Dalam festival kuliner ini, mahasiswa menghadirkan food show yang menampilkan menu makanan khas dari berbagai negara Asia, seperti China, Malaysia, Arab Saudi, Singapura, Jepang, Korea, Filipina, Vietnam, Thailand, dan India. Mahasiswa angkatan 2024 juga memeriahkan acara dengan pertunjukan seni yang merepresentasikan budaya masing-masing negara.
Ketua Pelaksana Kegiatan, Wifda Aulia, dalam sambutannya menyampaikan bahwa Asian Food Festival tidak hanya berfokus pada cita rasa, tetapi juga memperkenalkan nilai sejarah dan budaya di balik setiap hidangan.
“Kegiatan ini menjadi wadah untuk mengeksplorasi dan mengekspresikan keberagaman melalui kuliner Asia. Semoga acara ini menjadi pembelajaran lintas budaya yang aplikatif,” ujarnya.
Wakil Dekan Bidang Akademik, Kemahasiswaan, dan Alumni FT UNJ, Muksin, menegaskan bahwa Asian Food Festival merupakan implementasi kurikulum berbasis proyek.
“Mahasiswa tidak hanya mengenal sejarah, budaya, dan masakan dari berbagai negara di Asia, tetapi juga mendapatkan pengetahuan tentang bagaimana menjalankan wirausaha yang dapat menjadi bekal di masa depan,” katanya.
Muksin menambahkan bahwa kegiatan ini mengajarkan nilai keberagaman, sikap terbuka, kreativitas, serta kontribusi terhadap pelestarian warisan kuliner.
“Lulusan kami diharapkan tidak hanya menjadi pendidik, tetapi juga wirausahawan di bidang tata boga dengan keterampilan profesional yang terus berkembang,” pungkasnya.
